APRENDE TODO SOBRE ELABORACIÓN DE NECTARES DE FRUTAS DESDE CERO, PASO A PASO EN EL SECTOR DE MAYOR DEMANDA.
«Este es un conocimiento que difícilmente vas a encontrar en libros»
Con el MasterClass EL NEGOCIO DE LOS NÉCTARES DE FRUTA ENVASADOS, aprende las técnicas más fáciles para procesar estos alimentos y generar altos ingresos.

Conoce el funcionamiento de las máquinas y equipos para lograrlo, conservando el sabor original de las frutas.

Domina aspectos como el control da calidad, los sabores y todo lo que necesitas saber para tener tu propia planta de procesamiento de NÉCTARES DE FRUTA ENVASADOS. 

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QUE VAS HA APRENDER

CON ESTE CURSO?

✅ Identificarás y describirás los parámetros que influyen en el procesamiento de los Jugos envasados o Néctares.

✅ Identificarás y describirás las operaciones que conforman el flujo de procesamiento en la elaboración de los Jugos envasados o Néctares.

✅ Conocerás las características y funcionamiento de las máquinas y equipos que influyen en el procesamiento de los Jugos Envasados o Néctares.

✅ Determinarás los costos y ganancias de producción de Jugos Envasados o Néctares, así como su punto de equilibrio en la producción.

✅ Identificarás el control de calidad para la producción de Néctar de frutas.

✅ Identificarás los defectos más comunes (causas y sus soluciones) en la elaboración del néctar.

✅ Emprenderás tu propio negocio de Jugos Envasados o Néctares desde Casa y seguir creciendo hasta tener tu propia planta de procesamiento.

✅ Accederás al certificado avalado por Hotmart y Seminarios Online.

¿CÓMO LO VAS A LOGRAR?

🍶🍊Comienza aquí.

🍶🍊Justificación y estructura de la Masterclass.

🍶🍊Recomendaciones.

🍶🍊Jugo o Zumo de Frutas.

🍶🍊 Jugo o Zumo a partir de concentrado de frutas.

🍶🍊Características Principales de la Pulpa de Fruta.

🍶🍊¿Qué es Néctar o Jugo envasado? y Características Físico-químicas.

🍶🍊Determinación de azúcares en frutas, zumos y Néctares.

🍶🍊Frutas y su grado de Madurez.

 

🍶🍊Características del Agua, su pH aceptable y cantidad que se debe diluir en las pulpas de frutas.

🍶🍊Fórmula para la determinación de la cantidad de azúcar para la elaboración del néctar.

🍶🍊Ácido Cítrico y fórmula para su determinación.

🍶🍊Conservante químico requerido y fórmula para su determinación.

🍶🍊Estabilizantes y fórmula para su determinación.

🍶🍊Plantilla Excel para determinar la cantidad de azúcar, ácido, estabilizante y conservante (Bono 1).

🍶🍊Recepción y Almacenamiento.

🍶🍊Saneo (Lavado y Desinfección).

🍶🍊 Pelado y Trozado.

🍶🍊 Escaldado de las frutas.

🍶🍊 Pulpeado y Refinado de Frutas.

🍶🍊 Estandarización de los insumos y la materia prima.

🍶🍊 Homogenización con el molino coloidal.

🍶🍊 Pausterización.

🍶🍊 Envasado, Sellado y Enfriado.

🍶🍊 Etiquetado, Rotulado y Empacado.

🍶🍊 Diagrama de flujos para la obtención del Néctar.

🍶🍊 Equipos, materiales y utensilios generales.

🍶🍊 Equipos de Medición de calidad.

🍶🍊 Materiales para envasado.

🍶🍊 Diseño de planta para néctares.

🍶🍊 Análisis Organolépticos, Fisicoquímicos y Microbiológicos

    🍶🍊Defectos más comunes (causas y sus soluciones) en la elaboración del néctar.

    🍶🍊Buenas prácticas de manipulación y fabricación. 

    🍶 🍊Balance de materia para la obtención de pulpa.

    🍶 🍊Balance de materia para la obtención de néctar.

     🍶🍊Determinación de costos y del punto de equilibrio en la producción de néctar.

    🍶🍊Análisis de la elaboración de pulpa de fresas.

    🍶 🍊Análisis de la elaboración de Néctar de Piña.

    🍶 🍊Análisis de la elaboración de Néctar de Manzana.

    🍶 🍊Análisis de la elaboración de pulpa de Guanábana.

     🍶🍊Análisis de la elaboración de Néctar de mango.

     🍶🍊2 Libros impresionantes que debes leer antes de elaborar tu néctar o Jugo envasado (Gratis para descargar).

      Desarrollado por el Ingeniero Agroindustrial LUIS SÁNCHEZ con más de 8 años de experiencia.

      Este Master Class va dirigido para ingenieros alimentarios, agroindustriales, técnicos de alimentos, químicos, dueños de gimnasios, comerciantes, snack bar, emprendedores, toda persona relacionada en la industria alimentaria y público en general.

      Solo si accedes HOY  O MAÑANA al programa podrás sumar a tu conocimiento  completamente GRATIS estos MANUALES

      BONO 1  MANUAL NECTARES DE FRUTAS

      BONO 2  ELABORACION DE CONSERVAS

      BONO 3  GUIA JUGOS DE FRUTAS

      BONO 4  ELABORACION DE CERVEZA ARTESANAL

      BONO 5  ELABORACION DE MERMELADAS

      BONO 6  ELABORACION DE HELADOS

      BONO 7  ELABORACION DE HELADOS

      BONO 8  CERTIFICADO DE PARTICIPACION

      $249 USD
      $25 USD
      OFERTA DISPONIBLES HASTA LLENAR INSCRIPCIONES

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